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“黄河金岸·醉美梧桐”乡村厨艺大比拼助力乡村文化旅游节

发布日期:2022-09-11 13:37   来源:未知   阅读:

  “黄河金岸·醉美梧桐”第二届乡村文化旅游节在梧桐树举行,由市商投局和市餐饮行业协会承办的乡村厨艺大比拼也在现场拉开帷幕,来自我市15家餐饮店的大厨们现场展示厨艺,为本届旅游节送去了“舌尖上的乡村美味”。市委副书记、市长杨玉龙,市人大常委会主任陈文宁为乡村厨艺大比拼获奖餐饮企业授牌。

  记者在现场看到,每家餐饮店的厨师们都拿出了“看家本领”,不仅有手抓、羊排、羊羔肉等常规菜品,还有融和梧桐树乡特色的五谷梧桐鸡、黄河金岸梧桐鱼、梧桐土豆焖鲍鱼、梧桐宫灯鱼等创新菜品,食材新鲜丰富,香气四溢,菜品摆盘样式也极具冲击力,色、香、味俱全,吸引了众多群众拍照留念、分享品尝。

  市餐饮行业协会会长马正祥说:“今天的乡村厨艺大比拼,结合了梧桐树现有的小金瓜、小番茄、乳瓜这些农副产品,把具有乡村特色的这些农副产品融入到菜品当中,把灵武市的餐饮带到乡村里面,在乡村进行弘扬发展。”

  “活动从开始我都逛了,活动办得很好,这个餐饮比赛也好,品尝了几道菜,味道都不错。”村民王天财说。

  现场还邀请了宁夏饭店协会等专家组成评审团队根据菜品的“色、香、味、意、形、养”等评分标准进行打分。

  此次乡村厨艺大比拼有效提升了本届乡村旅游的吸引力,有助于完善乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合和健康发展,全面提升我市乡村文化旅游的影响力和美誉度,丰富和发展我市美食文化,展示灵武“食全食美”的美好形象。

  为深入贯彻落实《自治区住房和城乡建设厅生态环境厅发展改革委水利厅关于印发全区深人打好城市黑臭水体治理攻坚战实施方案的通知》(宁建发﹝2022﹞34号)文件精神,经市水务局、市综合执法局、银川市生态环境局灵武分局、市自然资源局等部门以及各乡镇(街道)认真梳理排查,我市无黑臭水体,现予公示。